convEGGtor skapar en naturlig barriär mellan rätterna och den öppna elden i Big Green Egg. convEGGtorns speciella design ger en god luftström och utmärkt värmeledning. Den indirekta värmen som den keramiska värmeskölden släpper igenom, omvandlar EGGet till en fullvärdig ugn. Perfekt för low & slow cooking där du tillagar ingredienser långsamt på låg temperatur. convEGGtor är ett av de populäraste tillbehören till Big Green Egg, eftersom den utökar EGGets möjligheter. Är du sugen på en pizzakväll med den allra godaste pizzan? Kombinera då convEGGtor med Baking Stone och servera ett italienskt mästerverk.

Grillmönstret är kockens signatur. Med Cast Iron Grid sätter du den själv på läxfjärilar, köttbitar och grönsaker. Detta gjutjärnsgaller ger perfekt brynt kött, vilket bevarar köttsafterna bättre. Har du signerat din rätt? Då är det bara att servera. Gillar du när det fräser och bubbar? Lägg då dina hamburgare, short ribs, kotletter och tonfisk på Cast Iron Grid. Auberginer, zucchinier, sparris och paprikor får också det kännetecknande stekmönstret. Cast Iron Grid värms snabbt upp och klarar mycket höga temperaturer.

Fantastiskt mångsidig är en underdrift vad gäller Half convEGGtor Stone. Använd den tillsammans med 1-piece convEGGtor basket som mellanskikt när du vill laga mat i två zoner, en för direkt värme och en för indirekt värme. Eller som hel konvektionssköld när två ligger mot varandra. Utformad för att vara en ”brännfri zon-sten” när de två kombineras, vilket ger maximerad tillagningsyta. Med en convEGGtor, innebär den mindre diametern att mat som ligger runt kanterna kan brännas vid. Så den är perfekt för tillagning av stora volymer på lägre temperaturer, som kycklingvingar. När den ena halvan används för tvåzonstillagning, har du kvar en halva där du kan laga mat utan att oroa dig för att bränna vid den. Half convEGGtor Stone är gjord av Big Green Egg-keramik. Obs! Vid användning av 5-delars EGGspander Kit, passar endast 1 Half convEGGtor Stone den mellersta nivån på grund av sin storlek.